珪藻土器 炙り鉢

「鳥居醤油のもろみ漬け ほたるいか素干し」を、
卓上で炙って食べるために、能登珪藻土で作った炙り鉢です。

能登デザイン室 珪藻土器 炙り鉢

鳥居醤油 もろみ漬け ほたるいか素干し
http://www.toriishouyu.jp/?pid=130691981

能登の珪藻土を使用し、能登島の陶芸家
藤井博文がひとつひとつろくろで製作。
金網は京都の職人が手編みで製作した、
ステンレス製の丈夫な金網です。
熱持ちが良く、卓上で何でも軽く炙って
食べることができます。晩酌のお供にいかがですか!

能登デザイン室 珪藻土器 炙り鉢

ホームセンター等で販売している固形燃料を入れてお使いください。

能登デザイン室 珪藻土器 炙り鉢

ホタルイカの素干し以外にも、
小さく切った干物や、カラスミ、クチコ等の珍味を炙って食べるのにも最適です。

能登デザイン室 珪藻土器 炙り鉢

※珪藻土とは
珪藻という植物性プランクトン(藻)の死骸が海底や湖底で長年にわたり化石化、堆肥してできた粘土状の泥土です。
微細な孔が無数にあり多孔質構造を持つ事で、保温性や吸水性、保湿性、消臭性といった機能をもち、
近年注目されているエコロジカルな材料です。

能登デザイン室 珪藻土器 炙り鉢

珪藻土は地面から掘り出した土をそのまま使用しているため、粒が揃っていません。
ロクロ挽きによる製造の過程で、小さな粒が取れたりしたところは穴になって残っていたり、
傷のように見える部分もありますが、保温性を保たせるために珪藻土の含有量を増やしております。
また、珪藻土の成分や焼成温度の微妙な変化によって、焼き色もばらつきがございますが、
その点をご了承の上ご購入いただけたらと思います。

商品詳細
口 径:114mm
高 さ:125mm
金網径:100mm

10,000円(内税)

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500ml 3本まで 500ml 4-6本まで 500ml 7-12本まで 1.8L 5-6本まで
北海道 1,000円 1,200円 1,400円 1,700円
東北 700円 850円 1,000円 1,150円
関東・東海信越・北陸・関西 650円 800円 950円 1,100円
中国・四国 700円 850円 1,000円 1,150円
九州 800円 950円 1,100円 1,250円
沖縄 1,200円 1,400円 1,600円 2,000円